Влияние алкоголя на похудение: как спиртное замедляет снижение веса

Несмотря на распространенное мнение, что умеренное потребление алкоголя не влияет на похудение, научные данные говорят об обратном. Согласно данным исследования, проведенного в 2017 году в Университете Глазго, алкоголь снижает скорость метаболизма и замедляет сжигание жира на 30%. Эта информация актуальна для женщин, которые в отличие от мужчин имеют меньший процент воды в организме и, следовательно, более высокую концентрацию алкоголя в крови при одинаковых дозах. Спиртные напитки стимулируют аппетит, что приводит к перееданию и повышению калорийности рациона. В результате, несмотря на снижение количества потребляемых калорий через пищу, алкоголь при похудении сводит на нет все усилия.

Влияние алкоголя на метаболизм

Этанол замедляет важные процессы. Организм начинает приоритетно перерабатывать спирт, что отводит внимание от сжигания жиров и углеводов. Этанол — токсин, требующий быстрой нейтрализации. Для этого используются запасы энергии из жировых клеток, что снижает эффективность похудения. Как только спирт попадает в организм, ускоряются процессы окисления, ограничивается доступ к запасам энергии из пищи.

Печень перерабатывает этанол в ацетат, а не в жирные кислоты, поэтому сжигание жиров замедляется. Алкоголь при похудении увеличивает уровень инсулина в крови, что ведет к накоплению жиров. Высокий инсулин приводит к сохранению жировых отложений, а не к расходу.

Алкоголь влияет на уровень глюкозы в крови, вызывая скачки сахара, накопление жира в области живота. Этанол снижает термогенез — процесс, при котором организм сжигает калории для поддержания нормальной температуры тела, что еще больше замедляет обмен веществ. Спиртное при похудении ухудшает качество сна. Недосып нарушает выработку гормонов, регулирующих чувство голода и аппетита. 

Как алкоголь влияет на похудение: гендерные различия

Этанол по-разному влияет на мужчин и женщин. Это связано с физиологическими различиями между полами. У женщин и мужчин разная структура тела, состав жировой и мышечной массы, метаболизм.

У женщин содержание воды в организме меньше, чем у мужчин. Алкоголь в их организме растворяется в меньшем объеме жидкости. При одинаковой дозе алкоголя женщины обычно испытывают более выраженные эффекты и более высокие уровни этанола в крови. У женщин чаще наблюдается повышенный уровень жировых отложений, особенно в области бедер и живота. Это связано с физиологическими особенностями: высокая концентрация эстрогена, стимулирующего накопление жира. Этанол увеличивает уровень кортизола, гормона стресса, ответственного за накопление жира. 

У мужчин больше мышечной массы, метаболизм быстрее. Это позволяет организму эффективнее перерабатывать этанол. Накопление жира в области живота у мужчин происходит при увлечении пивом. Снижение уровня тестостерона негативно влияет на способность набирать мышечную массу и поддерживать уровень метаболизма. В виду этого пить алкоголь при похудении не желательно обоим полам.

Почему спиртное мешает худеть

• Алкоголь содержит много калорий — в 100 мл вина около 80 калорий, а в сложных коктейлях и того больше.
• Этанол вызывает обезвоживание, мешает нормальному метаболизму и сжиганию жира.
• Этиловый спирт снижает активность фермента липазы, помогающего организму расщеплять жиры.
• Алкоголь повышает уровень инсулина и способствует накоплению жира.
• На фоне употребления спиртного увеличивается аппетит.
• Спиртное снижает способность организма генерировать тепло, что снижает расход калорий.
• Алкоголь активизирует выброс кортизола, гормона стресса.
• Регулярное употребление спиртного нарушает гормональный баланс, снижает эффективность похудения.

Какой алкоголь можно пить при похудении

Сухое красное вино содержит минимум калорий и углеводов, немного сахара и не вызывает резкого скачка уровня инсулина. Крепкие спиртные напитки (виски, водка, текила, ром) допустим, если пить их без сладких напитков. Можно разбавлять обычной минералкой, добавлять лимон и лед. Водка и виски содержат около 100 калорий на 50 мл, имеют высокий процент спирта и не содержат сахара, но сильно повышают аппетит. Этот момент тоже нужно учитывать. Если трудно ограничивать себя в еде во время выпивки, то лучше вовсе не пить. Коктейлей лучше избегать, особенно с сахаром и сладкими сиропами, которые сильно увеличивают калорийность напитка. Когда речь идет о снижении веса, важно помнить, что любой алкоголь замедляет процесс. Ввиду этого лучшего алкоголя при похудении не существует.

Как отказаться от спиртного на диете

Важно осознать, что этанол тормозит сжигание жира, увеличивает аппетит, способствует перееданию. Знание этих фактов поможет мотивировать себя на отказ от спиртного.

• Вместо алкоголя можно выбрать минералку с лимоном, зеленый чай или напитки с низким содержанием сахара. Напитки утоляют жажду, помогает избежать соблазна выпить.
• Перед мероприятием с алкоголем заранее продумайте поведение. Заранее предупредите друзей, что не пьете, или пейте на вечеринке безалкогольные напитки.
• Отказ от спиртного — это не ограничение, а шаг к улучшению здоровья и быстрому достижению целей. Положительное отношение и уверенность помогут справиться с возможными искушениями.
• Если трудно отказаться от алкоголя во время похудения, заручитесь поддержкой членов семьи, друзей или врачей. Общение с единомышленниками укрепит мотивацию.

Наблюдайте за результатами. Потеря веса, улучшение самочувствия — минимальные преимущества отказа от алкоголя. Не торопитесь, дайте организму время на адаптацию. Делайте маленькие шаги в этом направлении, без самобичевания. Откажитесь от общения с людьми, которые вас не поддерживают, насмехаются, манипулируют и обесценивают. Залог успеха — мотивация, подкрепленная действиями.

Почему хронические алкоголики все же худые

Люди удивляются, как алкоголикам удается сохранять худощавость, несмотря на большие объемы потребляемого алкоголя. Причины этого явления зависят от физиологических и метаболических факторов.Хроническое потребление спиртного нарушает аппетит и ухудшает пищевое поведение. Этанол подавляет аппетит в сочетании с физическим или психологическим истощением у людей с алкогольной зависимостью. Аддикты недополучают питательные вещества из-за несбалансированного рациона и пренебрежения регулярным приемом пищи. Недоедание, дефицит витаминов и минералов поддерживают худощавое телосложение.

Алкоголь меняет баланс углеводов, жиров и белков. Он замедляет нормальное усвоение питательных веществ и приводит к дефициту. У алкоголиков печень работает на пределе своих возможностей, пытаясь переработать большие объемы токсичных веществ. Этот требует значительных усилий и ослабляет синтез белков, отвечающих за нормальное развитие и поддержание мышечной массы.

Этанол влияет на гормональный баланс в организме, включая гормоны, регулирующие аппетит и жировое отложение — инсулин, кортизол и лептин. При хроническом алкоголизме нарушается гормональная регуляция, поэтому организм не пытается накопить запасы жира.Спиртные напитки калорийные, но они не насыщают организм питательными веществами, необходимыми для поддержания нормальной массы тела. Вместо того чтобы напитать организм, этанол дает временный прилив энергии.

Хронический алкоголизм меняет работу внутренних органов и систем. В желудочно-кишечном тракте нарушается усвоение питательных веществ и витаминов. Это приводит к истощению организма. Крайне нежелательно ориентироваться на эти аспекты влияния алкоголя на похудение. Врачи рекомендуют обращаться к диетологам для разработки плана снижения веса путем расчета суточной калорийности с учетом пола, уровня физической нагрузки, состояния здоровья. Спиртные напитки стоит отодвинуть на второй план, если нет меры, но желание сбросить вес превалирует.